Orální mikrobiom II: 5 druhů potravin, kterým se vyhnout

5 druhů potravin, kterým se vyhnout, pokud chceš šťastný orální mikrobiom

Co se v tomto článku dozvíš:

Na začátek bych chtěla zmínit, že rozhodně nejsem zastáncem přístupu nakazování tohle smíš a tohle nesmíš. Stejně tak nechci rozdělovat potraviny na dobré a špatné.  

Cílem tohoto článku je sdílet s tebou informace. Informace, které ti pomohou vyhodnotit a porozumět, které potraviny podpoří zdraví tvého orálního mikrobiomu. Na základě tvých cílů a záměrů si pak sama můžeš vybrat, zda se některé z informací stanou součástí tvých budoucích rozhodnutí.

Tak jdeme na to!

V minulém článku jsem uvedla, že na zdraví tvého orálního mikrobiomu má vliv řada faktorů. Patří mezi ně například antibiotika, infekce, oslabený imunitní systém, léky, cukr či složení a tok slin.

Existují ale některé potraviny, které našemu orálnímu mikrobiomu vyloženě nesvědčí? A pokud ano, proč tomu tak je?

Potraviny, kterým se vyhnout:

• Preclíky a keksy (lepí se na zuby)
• Sušenky, muesli tyčinky
• Slazené cereálie
• Sušené ovoce (obsahují vysokou koncentraci cukru)
• Limonády a nápoje slazené cukrem 

Proč?

Vyjmenované potraviny a jim podobné se významně podílejí na tvorbě zubního kamene a přispívají k ústní dysbalanci. Tyto potraviny jsou považovány za fermentovatelné sacharidy. Patogenní bakterie v tvých ústech tyto fermentovatelné sacharidy naprosto zbožňují. Je pro ně velice jednoduché je štěpit v procesu, během něhož se uvolňuje kyselina, která má ničivý dopad na naši zubní sklovinu. Jak jsem již popsala v tomto článku, tato kyselina přispívá k odvápňování a demineralizaci, a časem tak vede k tvorbě kazu a nerovnováze orálního mikrobiomu.

“Moje preclíky jsou bio a sušené ovoce mám ze zdravé výživy.”

Veganské, vegetarianské, bezlepkové nebo v bio kvalitě? Patogenním bakteriím je to šumák. V ústech tento proces funguje stejným způsobem.

Co si z tohoto článku odnést?

Pokud se snažíš podpořit zdraví svého orálního mikrobiomu, tak měj na paměti následující:

• Vyhýbej se ultra zpracovaným potravinám a denně si dopřej duhu. 
• Pitný režim dodržuj pomocí čisté vody.
• Zajisti, že tvůj spánek bude kvalitní a regenerační.
• Zaměř svou pozornost na dýchání nosem, měj dýchání pod kontrolou.
• Dbej na to, aby v tvém střevním mikrobiomu vládla dobrá nálada. Ústa a střeva jsou úzce propojena.

Pokračování:

Orální mikrobiom III: Minikurz sestavení jídelníčku pro podporu orálního mikrobiomu, zdravých zubů a dásní

Opomíjený orální mikrobiom a jeho vliv na tvé tělo

Zdroje:

Buffalo, 2022. Study: Carbs, sugary foods may influence poor oral health. [online] Buffalo.edu. Available at: <https://www.buffalo.edu/news/releases/2022/04/008.html> [Accessed 11 September 2022].

Millen, A., Dahhan, R., Freudenheim, J., Hovey, K., Li, L., McSkimming, D., Andrews, C., Buck, M., LaMonte, M., Kirkwood, K., Sun, Y., Murugaiyan, V., Tsompana, M. and Wactawski-Wende, J., 2022. Dietary carbohydrate intake is associated with the subgingival plaque oral microbiome abundance and diversity in a cohort of postmenopausal women. Scientific Reports, 12(1).

Scardina, G. and Messina, P., 2012. Good Oral Health and Diet. Journal of Biomedicine and Biotechnology, 2012, pp.1-8.