Novinky, Strana 2

Když Arianna Huffington, zakladatelka Huffington Post, omdlela vyčerpáním a zranila si hlavu, pochopila, že úspěch bez spánku je prázdný. Z její osobní krize vzniklo globální hnutí Thrive, které inspiruje miliony lidí, aby spánek brali vážně – jako základ zdraví, výkonu i dlouhověkosti.

Spánek není pasivní. Je to nejaktivnější fáze regenerace – probíhá oprava DNA, detoxikace mozku, obnova hormonální rovnováhy i posílení imunity. U žen hraje ještě větší roli než u mužů: ženské tělo má více tukové tkáně, v níž se ukládají toxiny a metabolity. Když detoxikační procesy během spánku nefungují optimálně, projevuje se to náladou, váhou, pamětí i energií.

Co říká věda o spánku

1. Spánek a hormony

Nedostatek spánku narušuje rovnováhu estrogenu, progesteronu i kortizolu – vede k PMS, horší perimenopauze i riziku obezity.
-> Usínej a vstávej ve stejný čas, i o víkendu. Stabilní „sleep window“ je nejlepší biohack pro hormony.

2. Spánek a mozek

Studie v Science popisuje glymfatický systém – lymfatiku mozku, která během spánku odplavuje toxiny jako beta-amyloid. Méně spánku = vyšší riziko Alzheimerovy choroby.
-> 7–9 hodin kvalitního spánku je nejlepší prevence demence.

3. Spánek a metabolismus

Klinická studie (Annals of Internal Medicine, 2010): při 5,5 hodinách spánku tvořila ztracená hmotnost hlavně svaly, při 8,5 hodinách převážně tuk.
-> Dostatek spánku tedy chrání svalovou hmotu a podporuje hubnutí.

4. Spánek a imunita

Výzkum v Sleep (2015) ukázal, že lidé spící méně než 6 hodin mají 4× vyšší riziko nachlazení než ti, kteří spí 7 a více.
-> Nejjednodušší imunoboost? Jít spát o hodinu dřív.

Biohacks pro lepší spánek

• Ráno vystav oči dennímu světlu – resetuje cirkadiánní hodiny.
• Chladnější místnost (18–19 °C) = hlubší spánek.
• Hořčík (bisglycinát 300–400 mg večer) zklidní nervový systém a zlepší hloubku spánku.
• Bylinné komplexy s vitamíny a minerály pomáhají tělu ulehnout do regenerace.
• Dvě hodiny před spaním omez modré světlo nebo použij blokátory.
• Digitální západ slunce: 60 minut bez telefonu před spaním.
• Mikrodávka melatoninu může pomoci, pokud se tělo těžko uvolňuje.

Červené brýle

Pokud ti před spánkem do oka padá teplé bílé světlo, třeba z televize, displeje mobilu, žárovky nebo z pouliční lampy za okny, vystavuješ se modré i zelené vlnové délce. Ty bohužel potlačují tvorbu melatoninu

Ašvaganda

Tato bylinka pomáhá tělu zvládat stavy zvýšeného stresu, podporuje funkci reprodukčního systému, dodává energii, elán a podporuje výdrž. Zároveň ti ale pomůže také zrelaxovat a zlepší i kvalitu spánku.

Minus Age Melatonin

Potřebuješ večer vypnout a usnout bez zbytečného převalování? Melatonin ti pomůže naladit vnitřní hodiny a jemně tě provede do hlubokého spánku, po kterém se ráno probudíš svěží a odpočatá.

30denní spánkový reset

Večerní rituál (denně)

• Pravidelný čas spánku (± 30 min, i o víkendu)
• Digitální západ slunce – 60 až 120 min bez obrazovek
• Hořčík bisglycinát nebo Food-Grown® Hořčík 300–400 mg před spaním
• Vyvětrat, udržovat 18–19 °C v ložnici
• Krátký rituál – bylinný čaj, deník nebo dechové cvičení

Ranní reset

• Denní světlo do 30 min po probuzení (ven nebo panel červeného světla)
• Minimálně 20 min pohybu dopoledne
• Kofein až po snídani a nejpozději do 14:00

Týdenní posilovače

• Dvakrát týdně pobyt v přírodě (30 + min)
• Jednou týdně „spánkový audit“ – kdy chodím spát, kolik kofeinu mám, jak dodržuji rituály

Po 30 dnech reset zopakuj ještě dvakrát – celkem 90 dní. První změny uvidíš už po 2–3 týdnech, ale tři měsíce vytvoří nový návyk.

Když spíš dobře, tělo se opravuje samo

Spánek je nejlevnější longevity technologie.
Pokud by sis měla vybrat jednu věc, kterou v životě optimalizuješ, začni u něj.
Kvalitní spánek znamená silnější hormony, zdravější mozek, stabilní váhu a pevnou imunitu.

„Spánek není ztráta času. Je to investice do toho, abychom mohly být samé sebou – zdravé, silné a kreativní.“
Victoria Deer

Zdrojové studie

• Nedeltcheva et al., Annals of Internal Medicine, 2010
• Xie et al., Science, 2013
• Prather et al., Sleep, 2015
• Abbasi et al., Journal of Research in Medical Sciences, 2012

Endometrióza postihuje každou desátou ženu. Přesto mnoho z nás čeká na diagnózu roky – v bolestech, nejistotě a bez pochopení. Nová studie vědců z Francie a Španělska (červenec 2025) ukazuje, že odpověď může být přímo v menstruační krvi. Budoucnost diagnostiky by tak mohla být konečně méně bolestivá – a více ženská.

Když bolest není „jen součást cyklu“

Endometrióza patří mezi nejčastější a zároveň nejpodceňovanější onemocnění žen. Buňky podobné endometriu se objevují mimo dělohu – na vaječnících, močovém měchýři či střevech – a na hormonální změny reagují stejně jako děložní sliznice. Každý měsíc tedy krvácejí, aniž by mohly z těla odejít. Důsledkem jsou chronické bolesti, únava, zánět, srůsty a u části žen také neplodnost.

Mnohé z nás roky slýchají, že „to k menstruaci patří“. Cesta k diagnóze dnes často trvá 7–10 let. A definitivní potvrzení vyžaduje invazivní laparoskopii – zákrok v narkóze, po kterém se mnohé ženy rozhodují dlouho a obtížně. Právě zde přichází možný zlom.

Co může přijít dál: od screeningu k personalizované péči

Pokud se výsledky potvrdí, test menstruační krve by mohl sloužit jako časný screening u pacientek s podezřením na endometriózu (bolestivá menstruace, bolesti při styku, chronická pánevní bolest, subfertilita). Pozitivní nález by urychlil odeslání na specializované pracoviště; negativní by mohl snížit zbytečné invazivní zákroky u nízkorizikových příznaků.

Tyto epigenetické stopy mohou časem pomoci lépe rozpoznat různé typy endometriózy – například ty, u nichž převažuje zánět nebo naopak tvorba srůstů – a díky tomu přesněji zacílit léčbu. Ta pak může kombinovat chirurgii, hormonální terapii i podpůrné přístupy zaměřené na mikrobiom, výživu, zánět a bolest.

Tento výzkum není jen o datech a technologiích. Je především o ženách, které roky hledají odpověď na svou bolest. Pokud se tato metoda osvědčí, mohla by přinést cestu k diagnóze, která bude rychlejší, šetrnější a laskavější k tělu i psychice. A to je naděje, kterou si každá z nás zaslouží.

Zdroje a odkazy

• bioRxiv (25. 7. 2025): A DNA methylation signature in menstrual blood stem cells enables non-invasive diagnosis of endometriosis (preprint).
• Souhrnné články o potenciálu diagnostiky z menstruační krve a MenSCs (popularizačně-odborné zdroje, 2025).

Upozornění: Jde o předběžné výsledky (preprint). Klinické použití vyžaduje další validace a schválení.

Wild Nutrition Endometrióza komplex

Dopřej svému tělu cílenou podporu, kterou si zaslouží. Pokud řešíš endometriózu, tenhle komplex vitaminů a minerálů je pro tebe.

Arevali NaturEndo podpora cyklu

Hledáš harmonii ve svém cyklu, úlevu při PMS nebo podporu plodnosti? NaturEndo je čistě přírodní set doplňků stravy.

Black Stuff Směs pro mikrobiom

Tuhle černou věcičku si jistě oblíbíš, stejně jako my. Usnadňuje totiž vstřebávání živin ze střeva a dodávání těchto živin do buněk.

Autorka článku

Ilona Bittnerová

Průkopnice moderní menstruační hygieny, která do Česka v roce 2006 přivezla první menstruační kalíšky. Dnes spojuje ženská témata se světem e-commerce, zajímá se o ženské zdraví, udržitelnost a vzdělávání. Je matkou Helenky a Zorana, miluje cestování a je vášnivá kočkomilka vlastnící jednu fenu.

Kolagen je nejrozšířenější bílkovina v těle a základ regenerace pokožky, kloubů, šlach i kostí. Od 25. roku jeho tvorba přirozeně klesá – a proto má smysl ji vědomě podporovat:

• dostatečným příjmem bílkovin a vitaminu C (bez nich se kolagen netvoří),
• kvalitními tuky a minerály, které pomáhají tělu vstřebávat vitaminy rozpustné v tucích a zároveň podporují obnovu kolagenových vláken, kostí a pokožky,
• a v případě potřeby i cílenými kolagenovými doplňky stravy z udržitelných zdrojů.

Tento článek ti ukáže, jak na to – v souladu s holistickým přístupem k ženskému a planetárnímu zdraví.

Co je kolagen a proč je klíčový pro dlouhověkost

Kolagen tvoří přibližně 30 % všech bílkovin v těle. Je to „lešení“, které drží pokožku, kosti, klouby, cévy i vlasy. Od 25. roku života jeho přirozená tvorba klesá, a v menopauze ještě rychleji – to se projevuje ztrátou pružnosti pokožky, pomalejším hojením a ztuhlostí kloubů.

Z pohledu regenerace a dlouhověkosti je kolagen fascinující: když ho tělo umí efektivně vytvářet a opravovat, regeneruje se buněčná struktura, tkáně i metabolické procesy.

Nejdůležitější typy kolagenu

Kolagen není jen jeden. Existuje víc než 20 typů, ale čtyři z nich jsou pro ženské zdraví nejdůležitější:

• Typ I – nejrozšířenější v lidském těle. Najdeš ho v kůži, šlachách, kostech, zubech i očích.
  Pomáhá zlepšovat pružnost, hydrataci a pevnost pokožky, posiluje vlasy a nehty.
• Typ II – tvoří kolagen chrupavek, meziobratlových plotének a očního sklivce. Pomáhá kloubům odolávat tlaku, zlepšuje jejich pružnost a podporuje regeneraci po zátěži. Obzvlášť pro ženy po 40. roce je velmi relevantní (kolenní a kyčelní klouby).
• Typ III – podporuje pružnost pokožky i tkání, nachází se ve svalech, cévách, děloze a střevech.
  Pomáhá i s hojením střevní stěny.
• Typ V – vyskytuje se na povrchu buněk, ve vlasech a v placentě; má zásadní roli při růstu tkání.
• Typ X – tvoří základ kostí a chrupavek, proto je důležitý pro pevnost a zdraví kloubů.

Systers tip: Produkty, které kombinují více typů kolagenu, například Aavalabs Hydrolyzed Collagen, tak cílí na celé spektrum podpory – od pleti po klouby.

Jak podpořit tvorbu kolagenu přirozeně

Tady začíná všechno. Kolagen je složený hlavně z aminokyselin glycinu, prolinu a hydroxyprolinu, které tělo získává z bílkovin. A právě bílkovin má většina žen dlouhodobě nedostatek.

Kolik bílkovin denně jako žena potřebuješ?

• Základní doporučení pro ženu zní: 1,2–1,6 g bílkovin na kg tělesné hmotnosti denně → u ženy vážící 65 kg to znamená cca 80–100 g bílkovin denně.
• V menopauze, při sportu nebo při regeneraci po nemoci klidně i víc – až 2 g/kg.

Nejlepšími zdroji kolagenových aminokyselin jsou:

• vývary z kostí, rybí kůže, kuřecí křídla, ryby, vejce, luštěniny
• kolagenový prášek nebo shot (např. mořský hydrolyzát)

💡 Většina žen má bílkovin málo. Začni den snídaní s proteinem – vejce, řecký jogurt nebo kolagenový shot v kávě. Kolagenový shot snadno vytvoříš i z prášku, který už máš. Smíchej 1 odměrku hydrolyzovaného kolagenu (cca 5 g), šťávu z ½ citronu nebo pomeranče (pro vitamin C), 100 ml vody nebo kokosové vody. Před konzumací promíchej a protřepej.

Vitamin C – neviditelný architekt

Vitamin C je klíčový kofaktor pro syntézu kolagenu a chrání buňky před oxidačním stresem. Najdeš ho v citrusech, kiwi, bobulovém ovoci, paprice, brokolici nebo šípku.

💡 Kombinuj kolagen + vitamin C – např. práškový kolagen rozmíchej v pomerančové šťávě. Nekonzumuj kolagen a céčko současně s kávou, která vstřebávání brzdí.

Víc o tom, jak to my ženy máme s vitaminem C, si přečti v našem článku. 

Minerály jako spojenci dlouhověkosti

Kolagenová vlákna potřebují výztuž. Zinek, měď, mangan, vápník a křemík pomáhají při tvorbě a remodelaci tkání a zpevňují kosti i pleť. Najdeš je v:

• semínkách (dýňová, lněná, sezamová)
• ořeších a kakaových bobech
• celozrnných obilovinách a minerálních vodách s křemíkem

O rovnováze mědi a zinku si víc přečti v našem článku. 

AAVALABS Hydrolyzovaný kolagen

Kolagenu – klíčové bílkoviny pro lidské tělo – s věkem ubývá. Trpí tím nejen pleť, ale i kosti, svaly či cévy. Proto se vyplatí doplňovat ho dřív, než ti to tělo samo začne připomínat.

AAVALABS Triple Zinc

Komplex zinku a vitaminu C obsahuje tři vysoce vstřebatelné formy tohoto důležitého mikronutrientu a přírodní vitamin C z aceroly. Podporuje imunitu, kosti, vlasy i nehty.

AAVALABS Vitamin C komplex

Při výrobě těchto kapslí sáhli v AAVALABS po přírodních superpotravinách. Nic jiného si totiž nezasloužíš. Vitamin C pochází z šípku, plodů aceroly a camu camu.

Zdravé tuky jako ochranný štít

Zdravé tuky jsou pro pokožku stejně důležité jako hydratační krém. Podporují vstřebávání vitaminů A, D, E, K a chrání kolagen před oxidačním stresem.

Dopřej si:

• olivový olej, avokádo, ořechy
• tučné ryby (losos, makrela, sardinky)
• kvalitní ghí nebo máslo

Vývar – nejpřirozenější elixír regenerace

Dlouho tažený vývar z kostí nebo ryb je nejpřirozenější kolagenový elixír. Obsahuje želatinu, minerály a aminokyseliny, které prospívají trávení i střevní výstelce – a ta ovlivňuje kvalitu pleti i imunity.

💡 Pokud vývary nejsou tvůj styl, sáhni po hydrolyzovaném mořském kolagenu – vstřebává se rychle, je chuťově neutrální a můžeš ho přidat i do kávy nebo smoothie.

Variantou jsou také kvalitní vývary v prášku, které ti ušetří několikahodinové hýčkání hrnce na plotně.

Nordic Nutrients Čistý mořský kolagen

Možná sis myslela, že kolagen je jen další beauty trend. Ale tenhle se neptá, jestli chceš hladší pleť – ten rovnou pomáhá tvému tělu držet se pohromadě.

Nordic Kings Vývar z BIO hovězích kostí

Připravit poctivý vývar není jen tak. V Nordic Kings ti proto nabízí příjemnou zkratku. Vývar z hovězích kostí v bio kvalitě máš díky nim za minutku hotový.

Nordic Kings Rybí vývar z divokých tresek

Vývar pochází z divokých tresek, které se proháněly v čistých vodách Norska. Tvůj jídelníček obohatí kvalitními a lehce vstřebatelnými bílkovinami.

Nejčastější otázky o kolagenu

Je lepší kolagen z potravin, nebo z doplňků?

• Ideální je kombinace obojího.
• Z jídla získáš široké spektrum aminokyselin, doplněk s hydrolyzovaným kolagenem (např. mořský nebo hovězí) pak nabídne přesně odměřenou dávku, která se rychle vstřebává.
• Z potravin si tělo kolagen syntetizuje samo – ale jen tehdy, když má všechny stavební látky.

Jak kolagen kombinovat s dalšími živinami?

• Kolagen funguje nejlépe s vitaminem C, zinkem, mědí a hořčíkem.
• Skvělá je kombinace: Kolagen + vitamin C + zinek + omega-3. Podporuje tvorbu kolagenu, snižuje zánět a přispívá k buněčné regeneraci.

Kdy kolagen užívat?

• Ráno nalačno (např. do kávy nebo smoothie) nebo večer před spánkem, kdy tělo opravuje tkáně.

Autorka článku

Hana Haasová

Copywriterka, máma a tvořivá žena, která ráda dává věci do pohybu. Baterky si dobíjí chovem komunitních slepic, na toulkách se psem a u knih Agathy Christie. Na svých životních strategiích úspěšně maká v rámci výcviku Principy života. Souzní s myšlenkou, že není důležité, jaký problém kdo má, ale co s ním udělá.

Flavonoidy ze slupky zlepšují cévní funkce, prokyanidiny tlumí zánět a studie naznačují souvislost mezi jablky a nižším rizikem některých nádorů. Co všechno o nich víme z vědeckých dat?

Jablko. Na první pohled obyčejné ovoce, které bereme spíš jako svačinu než funkční potravinu. Ale věda mu přisuzuje překvapivou sílu. Slupka skrývá flavonoidy, dužina prokyanidiny a další fytochemikálie, které ovlivňují cévy, zánět i buněčné procesy v těle. Osm studií přináší jasnější obraz.

Srdce: síla je ve slupce

Klinická studie sledovala třicet lidí s vyšším kardiovaskulárním rizikem. Po čtyřech týdnech každodenní konzumace jablek s vysokým obsahem flavonoidů (se slupkou) se ukázalo zlepšení cévní reaktivity – konkrétně o 0,8 % akutně a o 0,5 % po čtyřech týdnech. Jablka bez slupky, s nízkým obsahem flavonoidů, tento efekt neměla (1). Slupka tedy není jen ozdoba, ale klíč k aktivním látkám, které podporují pružnost cév a zdravé srdce.

Zánět a dýchací cesty: když polyfenoly dýchají s námi

Přehledová práce ukázala, že proanthokyanidiny z ovoce – a právě jablka jsou jejich významným zdrojem – pomáhají tlumit zánět v dýchacích cestách (2). Tyto látky modulují aktivitu imunitních buněk a snižují oxidační stres. Jde o příklad toho, jak komplexní rostlinné polyfenoly ovlivňují procesy, které se dotýkají nejen imunity, ale i plicního zdraví.

Rakovina: co naznačují data

V rozsáhlé meta-analýze 41 studií se ukázalo, že lidé, kteří jedí jablka pravidelně, mají nižší riziko rakoviny plic (3). U rakoviny prsu nebo tlustého střeva byl efekt méně konzistentní, ale přítomný v některých typech studií. Laboratorní výzkumy pak potvrzují, že prokyanidiny z jablek mohou ovlivňovat růst nádorových buněk a aktivovat jejich přirozenou „sebedestrukci“ (4,5). V pokusech na zvířatech vedlo podávání těchto látek k nižšímu výskytu přednádorových lézí. Výsledky jsou povzbudivé – jablko tu není lékem, ale součástí zdravé mozaiky prevence.

Vitalita těla: klouby, vlasy a ženská energie

Malá klinická pilotní studie ukázala, že prášek ze sušené jablečné slupky (4,25 g denně po 12 týdnech) zlepšil pohyblivost kloubů a zvýšil antioxidační kapacitu organismu (6). Autoři zároveň potvrdili jeho schopnost tlumit zánětlivé enzymy COX-2 a lipoxygenázu. Další výzkumy upozorňují na procyanidin B-2 z jablek v laboratorních modelech podporoval růst vlasových buněk (7). A konečně – průřezová studie mezi mladými ženami zjistila, že ty, které jedly jablko denně, měly vyšší skóre v oblasti sexuálního zdraví a lubrikace (8). 

Co si z toho odnést

Jablko možná nevypadá jako zázračná „superpotravina“, ale právě v jeho obyčejnosti se skrývá síla. V každém soustu se mísí chuť, vláknina, vitaminy i fytochemikálie – přírodní mix, který tělo využívá komplexně, ne izolovaně jako u syntetických doplňků. Jeho flavonoidy a prokyanidiny působí synergicky – chrání buňky, pomáhají tělu zvládat zánět a podporují správnou funkci cév i metabolismu. Není divu, že se v anglicky mluvícím světě už od 19. století říká an apple a day keeps the doctor away – tedy jedno jablko denně udrží lékaře dál od domu.

Seznam studií:

1. Flavonoid-rich apple intervention improves endothelial function (PMC8618396)
2. Role of dietary polyphenols in lung inflammation (PubMed 29140397)
3. Apple intake and cancer risk: meta-analysis of observational studies (PubMed 15790589)
4. Apple procyanidins inhibit growth of colorectal cancer cells (PubMed 24518938)
5. Effect of apple procyanidins on colon carcinogenesis in rats (PubMed 11841365)
6. Apple peel powder and joint function pilot study (PubMed 29086478)
7. Procyanidin B-2 and hair growth via PKC modulation (PubMed 25271471)
8. Apple consumption and female sexual function (PubMed 27000627)

Čokoláda, která hladí tělo i mozek. Proč naše Biohacker's dream tabulky stojí za ochutnání

Hořká čokoláda není jen potěšení na jazyku. Kvalitní kakao je plné polyfenolů, theobrominu a minerálů – kombinace, která umí podpořit srdce, mozek, mikrobiom i vyrovnanější hladinu cukru v krvi. A když se spojí prvotřídní boby s funkčními extrakty z hub, vznikne tabulka, po které sáhneš nejen kvůli chuti.

Proč právě hořká a kvalitní

• Polyfenoly (flavanoly, prokyanidiny) – silná antioxidační a protizánětlivá podpora, napojení na oxid dusnatý (NO), který pomáhá cévám pracovat pružněji.
• Theobromin – jemný „energizér“, který mysl nabudí bez nepříjemného přestřelení jako u vysoké dávky kofeinu.
• Minerály – draslík, hořčík, zinek, měď, železo… kakao se rozhodně nenechá zahanbit.
• 75 % kakaa a víc – taková čokoláda zbytečně nezvedá glykemii a vynikne v ní to, co chceme: kakao, ne cukr.

Co z toho má tvoje tělo

• Srdce & cévy: flavanoly podporují NO – souvisí s lepší vazodilatací a kardioprotektivním efektem včetně nižšího rizika CMP a ICHS.
• Mikrobiom & imunita: kakao funguje jako prebiotikum – zvyšuje bifidobakterie a laktobacily, snižuje CRP a triacylglyceroly.
• Mozek & kognice: podpora verbální a epizodické paměti, neuroprotektivní efekt v modelech, plus přirozené „drobné“ zvýšení dopaminu = motivace.
• Cukr & inzulin: polyfenoly pomáhají zpomalit vstřebávání sacharidů a zlepšit inzulinovou senzitivitu.

Naše dvě funkční volby – vyber si svou tabulku

1) BIOHACKERS DREAM 77 % – Lion’s Mane & borůvky
Kreativní tabulka pro mozek a flow. Obsahuje extrakt z houby lion’s mane (lví hříva), kterou používáme, když chceme ostré soustředění a dobré mentální naladění. Chuť podtrhují lyofilizované borůvky. Pokud miluješ hlubokou práci, tohle je tvoje „čoko–kreativka“.

Chci ochutnat 77 % Lion’s Mane →

2) BIOHACKERS DREAM 66 % – Chaga & třešně
Hedvábně ovocná tabulka pro odolnost a vitalitu. Chaga je přezdívaná „houba nesmrtelnosti“ – v kombinaci s třešní a acerolou tvoří lahodnou anti-aging volbu pro dny, kdy chceš mít energii a klidný apetit.

Chci ochutnat 66 % Chaga →

Jak na ideální rituál

• Mikrodávka místo přejedení: ideálně cca třetina tabulky denně (odpovídá rozumné dávce theobrominu 100–300 mg z podkladu).
• Mindful pauza: dopřej si 5–10 minut klidu – pomalé rozpouštění na jazyku, pár hlubokých nádechů. Tělo i mozek si tak benefity „vezmou“ lépe.
• Citlivost na kofein: jsi-li hypersenzitivní, naslouchej tělu a porci zmenši. Čokoláda je jemnější než káva, ale pořád je to chytrý stimul.

Chuť, původ, poctivost

Naše tabulky jsou bean-to-bar z kolumbijských bobů, bez alkalizace, se šetrným pražením a sluncem sušenými boby – aby zůstalo maximum prospěšných látek i charakter kakaa. Sladíme kokosovým cukrem a hrajeme si s lyofilizovaným bio ovocem. Houbové extrakty (lion’s mane, chaga) pocházejí z udržitelných finských zdrojů a procházejí pečlivou extrakcí a testováním.

Dárkový tip

Čokoláda, která dělá radost i dobré svědomí. Pro maminku, kamarádku, kolegyni… nebo „jen“ pro tebe. Dvě různé nálady, dvě krásné chuti – ideální je vzít obě a střídat je podle dne.

➜ Ochutnat 77 % Lion’s Mane
➜ Ochutnat 66 % Chaga

Autorka článku

Ilona Bittnerová

Průkopnice moderní menstruační hygieny, která do Česka v roce 2006 přivezla první menstruační kalíšky. Dnes spojuje ženská témata se světem e-commerce, zajímá se o ženské zdraví, udržitelnost a vzdělávání. Je matkou Helenky a Zorana, miluje cestování a je vášnivá kočkomilka vlastnící jednu fenu.

Rozhovor s Victorií Deer a Vítem Schlesingerem o síle červeného světla, vnitřní svobodě a hledání klidu v moderním světě.

Terapie červeným světlem je pro mnohé jen další „biohack“. Ale co když je to ve skutečnosti návrat k něčemu dávnému – k přirozené energii, kterou naše tělo zná a potřebuje? Victoria Deer, zakladatelka Systers.bio, si do svého středečního online IG vysílání pozvala Víta Schlesingera, mentálního kouče a zakladatele Light Hacker, který propojuje vědu, vědomí a světlo do jednoho celku. Společně mluví o tom, jak světlo mění nejen biochemii, ale i vnímání sebe sama – a proč skutečná regenerace začíná uvnitř.

Celý rozhovor najdete na IG Systers.

Victoria: Vítku, pojďme se podívat na téma červené světlo. Jak ses k fotobiomodulaci vlastně dostal?

Vít: Poprvé jsem se s červeným světlem setkal asi před deseti lety, když jsem jezdil po světě s tenistou Tomášem Berdychem. Viděl jsem, že hráči jako Novak Djoković nebo Roger Federer používají červené světlo po trénincích. Tehdy mě to zaujalo – věděl jsem, že to nebude náhoda. Začal jsem si o tom číst, zkoušet první americké panely a postupně jsem pochopil, že světlo má obrovský potenciál pro regeneraci, hormonální rovnováhu i psychiku.

Po letech testování jsem se spojil s německými vývojáři, kteří patří mezi světovou špičku. Společně jsme vytvořili vlastní zařízení – Light Hacker – a od začátku jsme šli cestou bez kompromisů. Kvalita, výkon, optika, žádné zkratky. Chtěl jsem produkt, za který dám svoje jméno a který obstojí i před vědci.

Victoria: Vím, že se často ptají lidé, proč jsou panely Light Hacker dražší než jiné. V čem je ten rozdíl?

Vít: Rozdíl je ve výkonu, kvalitě čipů a hloubce, do které světlo proniká. Když se podíváme na průměrný panel, ten má zhruba 70–75 mW na cm². Naše panely mají 1 500 mW na cm² – to je dvěstěnásobný rozdíl v průchodnosti energie. Znamená to, že světlo proniká mnohem hlouběji do tkání, až ke svalům a kostem, kde ovlivňuje buňky, mitochondrie a tvorbu energie (ATP).

Měli jsme nedávno měření od vědce, který testoval tři různé značky. Sám říkal, že náš panel je „okamžitě znatelně jinde“. To se prostě pozná na těle. Není to placebo – cítíš teplo, uvolnění a současně příliv energie.

Victoria: Zmínil jsi mitochondrie – vysvětli prosím, co se v těle při fotobiomodulaci děje?

Vít: Zjednodušeně – červené světlo neohřívá tělo zvenku, ale nabíjí ho zevnitř. Každá buňka má v sobě malé elektrárny – mitochondrie. Ty při dopadu určité vlnové délky světla začnou vyrábět více energie (ATP). Zároveň se zlepšuje mikrocirkulace, prokrvení orgánů i nervového systému. Když máš víc energie na buněčné úrovni, regeneruješ rychleji, spíš lépe, máš stabilnější hormony i psychiku.

U žen vidíme konkrétní výsledky: snížení bolestivosti při menstruaci, menší zánětlivost, lepší kvalitu pleti i energie. U mužů třeba zvýšení hladiny testosteronu až o 80 %, protože světlo optimalizuje činnost Leidigových buněk ve varlatech.

Victoria: Takže to opravdu není o tom, že by světlo jen „hřálo“.

Vít: Přesně. Lidé si to často pletou s infrasaunou, ale princip je úplně jiný. Infrasauna pracuje s teplem, Light Hacker s vlnovou délkou a světelnou energií. Naše panely kombinují dvě vlnové délky – červené a blízké infračervené spektrum, které NASA označila jako nejefektivnější pro regeneraci. Světlo proniká hluboko do buněk, kde aktivuje mitochondrie, a zvyšuje prokrvení dané oblasti až šestinásobně. Proto se regenerace zrychlí, tělo lépe vstřebává živiny, zklidňuje záněty a celkově se dostává do rovnováhy.

Victoria: Zaujala mě i ta pulsní technologie, o které jsi mluvil – můžeš ji přiblížit?

Vít: Ano, to je velký „game changer“. Naše panely využívají tzv. pulsní technologii (PEMF), která násobí účinek světla. Umožňuje „ladit“ buňky na určitou frekvenci – třeba 8 Hz, což odpovídá přirozené frekvenci přírody, tzv. Schumannovým vlnám.

Když si člověk nastaví panel na 8 Hz, jeho mozek i tělo se začnou synchronizovat s rytmem klidu a přítomnosti. Z fyzikálního hlediska se zlepšuje propustnost membrán, takže buňka světlo využije mnohem efektivněji. V praxi to znamená hlubší regeneraci, klidnější nervový systém a lepší spánek.

Victoria: Mluvil jsi o používání světla ráno i večer. Jak to vypadá v praxi?

Vít: Ráno světlo nastartuje cirkadiánní rytmus – to je nejlepší doba. V zimě, kdy je 80 % dní tma, je to vlastně náhrada slunce. Večer světlo taky můžeš používat, ale ideálně alespoň hodinu před spaním, protože tělo dostane takovou dávku energie, že někomu se pak hůř usíná.

Já osobně se svítím dvakrát denně – ráno i večer. Ale vždycky je to rituál. Patnáct minut, které věnuješ jen sobě. I to je podle mě součástí terapie – naučit se zastavit.

Victoria: A co těhotné ženy nebo děti – je to pro ně bezpečné?

Vít: Z pohledu legislativy samozřejmě říkáme, že těhotné ženy by měly být opatrné, protože neexistují oficiální klinické studie. Ale z praxe víme, že když se světlo používá jemně – pět, deset minut – přináší úlevu i podporu mikrocirkulace. Znám páry, které ho používaly v těhotenství pro uvolnění zad nebo zlepšení prokrvení a měly výborné výsledky.

U dětí platí totéž – krátké dávky, citlivě, s vnímáním těla. Fotobiomodulace není experimentální metoda, existuje k ní více než 6 000 studií, včetně NASA.

Victoria: Zní to, jako by červené světlo bylo skutečně komplexní nástroj pro moderního člověka.

Vít: Ano, je to životní styl. Můžeš mít spoustu technologií – hyperbarickou komoru, kryo, HBot – ale červené světlo je dostupné, přirozené a extrémně efektivní. Je to návrat k základnímu elementu života – k energii, kterou naše tělo zná. Když se naučíš ji dávkovat vědomě, mění to všechno: spánek, hormony, náladu i vnímání sebe. Světlo je pro mě největší „hack“, který máme – a přitom tak prostý.

Zinek je jedním z nejdůležitějších minerálů pro ženské tělo. Ovlivňuje stovky enzymatických reakcí –...

Kočka má jednu fascinující schopnost, kterou my lidé postrádáme. Každý den si její tělo samo vyrobí vitamín C. Nikdo úplně přesně neví, proč nám tahle dovednost v průběhu evoluce „vypadla“ z výbavy, ale důsledek je jasný: zatímco kočka si vystačí sama, člověk je odkázán na zdroje zvenčí. A právě v tom se skrývá důležitý příběh o imunitě, odolnosti a podzimní péči o tělo.

Jak to mají kočky a jak to máme my

Většina savců – včetně koček – má enzym L-gulonolakton oxidáza. Díky němu se v jejich játrech z glukózy denně vytváří desítky až stovky miligramů vitamínu C. Proto u zvířat nikdy neuvidíme kurděje, nemoc z nedostatku céčka.

Lidé, primáti, morčata a někteří netopýři tento enzym nemají. Evoluce nás poslala jinou cestou – ať už proto, že kdysi dávno naše strava obsahovala dostatek vitamínu C, nebo z jiných důvodů, na které už si dnes můžeme jen hrát s hypotézami. Výsledek je ale praktický: každý z nás potřebuje vitamín C doplňovat.

Kolik je vlastně doporučeno vitaminu C?

A tady přichází první zmatek – čísla se totiž liší podle toho, kdo je vydává:

• WHO (Světová zdravotnická organizace): 45 mg denně.
• EFSA (Evropský úřad pro bezpečnost potravin): 95 mg pro ženy, 110 mg pro muže.
• USA (NASEM/IOM): 75 mg ženy, 90 mg muži.

To jsou minimální hodnoty pro prevenci nedostatku. Jenže – ruku na srdce – většina z nás nehledá „jen přežití“. Chceme imunitu, která ustojí podzimní virózy, a tělo, které bude mít dost energie. Proto praktici a nutriční poradci často doporučují vyšší dávky:

• 500 mg denně pro zdravého dospělého,
• až 1000 mg denně pro starší, nemocné nebo při zvýšené zátěži.

Tyto dávky jsou bezpečné a pro mnoho lidí také daleko účinnější.

Proč více vitaminu C na podzim?

Podzim je zkouška odolnosti. Chladnější vzduch, kratší dny, méně slunce a více času v uzavřených prostorách. To všechno znamená vyšší riziko infekcí. Vitamín C přitom podporuje první obrannou linii – naše sliznice. Pomáhá bílým krvinkám rychleji reagovat, zkracuje dobu nachlazení a tlumí zánět, který často bývá horší než samotný virus.

Na podzim proto dává smysl zvýšit dávku. Není to o panice, ale o malé, vědomé prevenci – aby tělo mělo z čeho čerpat.

Zelenina vs. ovoce: kde je vitamínu C nejvíc?

Často se automaticky mluví o pomerančích, ale pravda je jiná: největším zdrojem céčka je zelenina.

• Červená paprika: až 150 mg/100 g.
• Brokolice: 80 mg/100 g.
• Růžičková kapusta: 85 mg/100 g.
• Petrželová nať: až 150 mg/100 g.

Ovoce obsahuje také hodně vitaminu C, například kiwi (70 mg/100 g) nebo jahody (60 mg/100 g). Jenže ovoce zároveň přináší vyšší dávku cukrů – fruktózy a glukózy. Pro zdravého člověka to není problém, ale pokud chceme dostat vitamín C bez zbytečné glykemické zátěže, zelenina vede.

A co jablko?

Jablko je krásné, voňavé a zdravé – ale vitamínu C má jen 5–10 mg na 100 g. Jeho síla není v céčku, ale jinde: ve vláknině a polyfenolech, které podporují trávení a střevní mikrobiom. Proto jablko není špatně, jen není vhodné spoléhat se na něj jako na „vitamínovou bombu“. Když jde o céčko, dej raději přednost paprice nebo brokolici.

Jaké doplňky stravy doporučujeme?

Když jde o imunitu a buněčnou regeneraci, kvalita hraje zásadní roli. Ne všechny vitaminy C jsou stejné — záleží na jejich formě, čistotě a synergii s dalšími živinami. Vybraly jsme pro tebe tři osvědčené doplňky, které se liší složením, ale spojuje je jedno: vysoká vstřebatelnost a skutečná účinnost.

Vitamin C komplex

Přírodní komplex z aceroly a šípku s citrusovými bioflavonoidy. Vysoká vstřebatelnost, žádné syntetické kyseliny askorbové. Ideální pro každodenní podporu imunity, cév a zdravé pleti.

Železo s vitaminem C

Unikátní spojení železa s přírodní formou vitaminu C pro lepší absorpci. Skvělý pro ženy s nízkou hladinou železa, při únavě nebo v období zvýšené ztráty krve (např. menstruace).

Komplex zinku a vit.C

Tři formy zinku v synergii s vitaminem C. Pomáhá regeneraci buněk, imunitě i hormonální rovnováze. Vhodný při stresu, oslabení imunity nebo pro zdraví kůže, vlasů a nehtů.

Shrnutí pro praxi

• Kočka si céčko vyrobí, my ne. Proto ho potřebujeme přijímat.
• Oficiální doporučení (WHO, EFSA, USA) jsou nízká, stačí jen k přežití.
• Prakticky: 500–1000 mg/den je bezpečné a užitečné, zvlášť na podzim.
• Hledej vitamín C hlavně v zelenině, méně v ovoci.
• Jablko je fajn na vlákninu a mikrobiom, ne na céčko.
• Pokud potřebujete C doplňovat suplementy, doporučujeme AAVALABS Vitamin C komplex nebo na podzim komplexní ArevBalance.

Vnímej vitamín C ne jako pilulku, ale jako součást každodenní péče. Tvoje imunita není oddělený systém, ale propletená síť – strava, spánek, nervy, světlo, pohyb. Vitamín C je jen jedním z uzlíků v té síti. Když je silný, celá síť drží pevněji.

Autorka článku

Ilona Bittnerová

Průkopnice moderní menstruační hygieny, která do Česka v roce 2006 přivezla první menstruační kalíšky. Dnes spojuje ženská témata se světem e-commerce, zajímá se o ženské zdraví, udržitelnost a vzdělávání. Je matkou Helenky a Zorana, miluje cestování a je vášnivá kočkomilka vlastnící jednu fenu.

Rýže je v mnoha kulturách symbolem hojnosti, života a sytosti. Pro miliardy lidí na planetě je denním zdrojem energie – ať už na talíři v podobě sushi, indického biryani nebo obyčejné přílohy k omáčce. Přestože na první pohled vypadá jako „jen“ jednoduchý sacharid, její účinky na naše tělo jsou mnohem pestřejší.

Ať už je bílá, hnědá, jasmínová nebo basmati, všechny mají jedno společné: škrob. Ten tvoří většinu energetické hodnoty rýže a v našem těle se při trávení přeměňuje na glukózu – tedy na palivo, které živí naše buňky i mozek. Jenže – a tady to začíná být zajímavé – ne všechny škroby jsou stejné. Záleží na jejich struktuře i poměru, a právě v tom se ukrývá odpověď na to, proč některé druhy rýže působí na naše tělo jako rychlý cukrový výtah a jiné nás naopak zasytí na delší dobu a tolik nezatěžují krevní cukr.

Pokud se snažíš udržet stabilní energii, předcházet výkyvům nálad, pečovat o hormonální rovnováhu nebo řešíš třeba inzulinovou rezistenci, volba správného druhu rýže může být překvapivě důležitá. A právě basmati je v tomto směru malou výjimkou – tradiční odrůda, která v sobě spojuje jemnou chuť s příznivějším vlivem na metabolismus.

Dva typy škrobu: amylopektin a amylóza

Škrob není jedna homogenní látka. Vždy se skládá ze dvou složek – a poměr mezi nimi určuje, jak rychle nebo pomalu se nám zvedne hladina krevního cukru.

Amylopektin – větvený řetězec, který se štěpí snadno a rychle. Způsobuje prudký nárůst glukózy v krvi, tedy i rychlý přísun energie. Bohužel ale také následný pokles, tzv. „cukrový crash“.

Amylóza – lineární řetězec, který je pro naše enzymy hůře dostupný. Tráví se pomaleji, část zůstává nestrávená a chová se jako rezistentní škrob. Ten se nechová jako cukr, ale jako vláknina – prochází do tlustého střeva, kde ho fermentují bakterie našeho mikrobiomu.

Právě díky vyššímu podílu amylózy dokáže určitý typ rýže působit na tělo šetrněji a nevyvolává tak prudké glykemické výkyvy.

Proč je basmati „lepší“ než běžná bílá rýže

Basmati rýže, tradičně pěstovaná v Indii a Pákistánu, má přirozeně vyšší podíl amylózy (cca 25–30 %) než běžná bílá rýže (15–20 %). Tento rozdíl má výrazný vliv na naše zdraví a metabolismus:

• Nižší glykemický index (GI) – basmati se obvykle pohybuje mezi 50–60, zatímco klasická bílá rýže často dosahuje 70–90.
• Stabilnější hladina energie – díky pomalejšímu trávení nevznikají tak prudké „píky“ glukózy a inzulínu. Energie se uvolňuje postupně a déle vydrží.
• Rezistentní škrob – část amylózy se nepřemění na glukózu a působí jako vláknina, kterou živíme náš střevní mikrobiom. To prospívá trávení, imunity i hormonální rovnováze.

Proto se basmati doporučuje lidem, kteří si potřebují hlídat glykemii – například diabetikům, ženám se syndromem PCOS nebo každému, kdo usiluje o stabilnější energii během dne.

Jak velký rozdíl to opravdu je?

• Po porci běžné bílé rýže může hladina krevního cukru vystřelit nahoru během několika minut – a za hodinu prudce spadnout.
• Po porci basmati je nárůst pomalejší, pozvolnější a pokles není tak výrazný. Výsledkem je stabilnější energie a menší chuť na sladké.

Je však dobré dodat: i basmati je zdrojem sacharidů a většina jejího škrobu se nakonec na glukózu přemění. Rozdíl spočívá v rychlosti a v množství rezistentního škrobu.

Indická nebo pákistánská basmati?

Nižší glykemický index je obecná vlastnost všech tradičních odrůd basmati – není to jen specialita té „indické“.

• Indická i pákistánská basmati mají vysoký podíl amylózy a jejich GI se pohybuje v podobném rozmezí (50–60).
• Rozdíly mezi jednotlivými odrůdami jsou spíše drobné – závisí na přesném poměru amylózy a amylopektinu.
• Moderní šlechtěné varianty basmati, které rostou rychleji a dávají vyšší výnos, mohou mít obsah amylózy o něco nižší. To pak znamená mírně vyšší GI než u tradičních druhů.

Ať už sáhnete po indické nebo pákistánské basmati, vždy dostanete rýži s nižším glykemickým indexem než u běžné bílé rýže. Rozdíly mezi odrůdami existují, ale nejsou zásadní.

Autorka článku

Ilona Bittnerová

Průkopnice moderní menstruační hygieny, která do Česka v roce 2006 přivezla první menstruační kalíšky. Dnes spojuje ženská témata se světem e-commerce, zajímá se o ženské zdraví, udržitelnost a vzdělávání. Je matkou Helenky a Zorana, miluje cestování a je vášnivá kočkomilka vlastnící jednu fenu.

Milá Sys, Vánoce se v posledních letech rovnají spíše nákupnímu šílenství než svátkům klidu a míru. ...